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PRELUDIO DE SEI SOLO 2016 Ver más grande

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Preludio de Sei Solo es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Sei Solo. Se trata de un monovarietal de Tinto Fino.

Los granos de los cuales nace Preludio de Sei Solo proceden de nueve pequeñas parcelas situadas en la localidad de La Horra, en la provincia de Burgos. Las cepas, muy viejas -pues tienen entre 60 y 90 años-, son de muy bajo rendimiento. Es por ello que la producción de este vino no supera las 7.000 botellas por añada.

La uva, que se cultiva de forma integrada, pasa por un proceso de despalillado al llegar a la bodega. Ésta efectúa posteriormente una maceración en frío. Antes de la crianza, se realiza una fermentación a temperatura controlada en depósitos de madera de poca capacidad.

Finalmente, Preludio de Sei Solo envejece durante 18 meses en barricas de roble usadas.

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