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VEGA DE LUCÍA Ver más grande

VEGA DE LUCÍA

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La principal característica del Vega de Lucia este vino es el control de la viña y la vendimia.

Sus viñedos están situados a 400 metros sobre el nivel del mar y próximos al río Támega, último afluente español del río Duero. Rodeado de un círculo montañoso con la única salida natural a través de este río.

Zona con precipitaciones escasas (algo raro en Galicia). Clima ozeanico-mediterráneo, con temperatura media anual de 13 °C y 600 mm de precipitación por año y metro. Los viñedos están sobre suelo granítico-arenoso.

Viñedos de 15 a 20 años, el rendimiento de uva por hectárea no supera los 7/8 mil kg/Ha siendo así mayor la acumulación de sustancias que participan en los aromas del vino.

Operaciones de deshojado en la zona de producción de racimos y las de aclareo de racimos mejoran la calidad de este vino.

Vendimia a mano y transportada en cajas de 20kg.

Una vez en bodega se procede al despalillado, estrujado y prensado de la uva para un posterior encubado en depósitos de acero inoxidable con control automático de temperaturas. En este momento se hace un pequeño sulfitado para evitar alteraciones.

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