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CASAL DE ARMÁN

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Temperatura de servicio: 7-9 ºC

 Selección en viñedo. Maceración pre-fermentativa en frío de uva entera. Prensado neumático con separación de mostos. Fermentación en depósito de acero inoxidable. Reposo en depósito durante 9 meses. 

Variedad: Treixadura 90%, Godello 5%, Albariño 5%

Cata
Vista: Amarillo pajizo limpio y muy brillante, con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas de intensidad media a heno, flores blancas, hinojo, pequeñas frutas de hueso en sazón. 
Boca: Se presenta fresco, untuoso, muy franco, goloso con una acidez perfectamente integrada que nos permite obtener un maravilloso equilibrio ácido-dulce, una de las principales virtudes de este vino. Vino de elevada persistencia, complejo, tremendamente amable que nos invita a una nueva copa.

Maridaje: Mariscos de la costa, cocidos o a la plancha. Pescados sabrosos y salseados: Merluza a la gallega, arroz con mariscos…

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